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【ホンマでっか!?TV]】in沖縄 長寿の神秘 のほんまでっか?情報

◆2012.3.28放送「ホンマでっか!?TVin沖縄」より

この日のホンマでっか!?TVは、「沖縄3大神秘を評論家が全部解明スペシャル!」
2時間半の特番で、沖縄の神秘を解明するロケ企画でした。その神秘とは
「美ら海の神秘」「長寿の神秘」「希少動物の神秘」の3つ!
ホンマでっ会の評論家達が沖縄の神秘を徹底解明!?

◆「長寿の神秘」で語られた情報です
沖縄県は女性の平均寿命日本一に長いことで有名なご長寿の土地
一向は、沖縄の長寿の神秘を解明すべく、沖縄中央部の読谷村へ移動!
沖縄料理のお店「うふぎ」で沖縄料理を食べつつ、そこに隠された秘密を解明する

1.沖縄料理の中でも新旧2種類ある!?
(環境・武田先生)
沖縄料理には、古いタイプの料理と、戦後アメリカ軍が来てからの料理がある
肉系=戦後に根づいた沖縄料理 魚・野菜系=昔からある沖縄料理


2.肉を食べる様になって沖縄の男性は寿命が下がった!?
(環境・武田先生)
沖縄の男性は、肉を食べ過ぎるようになって寿命が落ちてきたと言われている


3.沖縄の鰹節の消費量は全国平均の約5倍!?
(教育・尾木先生)
沖縄の人は鰹節が大好き、その消費量は全国平均の約5倍
代表的な料理のちゃんぷるーにも入れたりしてよく使われる
鰹節は長寿とも関連があり、鰹節に含まれる成分ヒスチジンに脳梗塞予防効果がある


4.海ぶどうは生きている!?
(生物学・池田先生)
海ぶどうは低温に弱く、冷蔵庫で保存すると傷みやすい
東京などで売られていないのは、運搬の間に美味しくなくなってしまうから
沖縄で食べる海ぶどうに比べると、東京で食べるものはあまり美味しくない




5.人の血の組成は海の組成とほぼ同じ!?
(環境・武田先生)
海のものが基本的に体に良い理由は、人間の血の組成と海の組成がほぼ同じだから
水銀や鉛などの毒物ですら、海と人間の血の組成は同じ


6.長寿になる考え方は「楽しく生きたい」!?
(心理・植木先生)
長寿の方に「どういう生活を心がけていますか?」と聞いてみると
長生きしたいと思っている人は、ほとんどいなかった
長生きしたいと思っている人は少なく、楽しく生きていきたいという気持ちが強い
沖縄料理は気持ちが高揚するような料理が多い⇒長寿と関連


7.沖縄の人は豚を鳴き声以外 全部食べる!?
(スポーツ心理学・児玉先生)
薬食いという風習もあり、豚足を食べれば足が良くなると言われている


8.タコライスは歴史的に新しい沖縄料理!?
(生物学・池田先生)
タコライスは1980年代に作られた歴史の浅い料理


9.男がヤギの睾丸の刺身を食べると元気になる!?
(環境・武田先生)
男がヤギの睾丸の刺身を食べれば元気になるのは分かっているが
女性が食べた場合は、どうなるのかハッキリ分かっていない
米国にもロッキーマウンテン・オイスターという牛の睾丸の料理があり精力増進になる


10.ストレスの多い都会の女性に沖縄料理は人気!?
(経済・門倉先生)
都会の若いOL⇒仕事のストレスが溜まり健康志向⇒健康食である沖縄料理が人気


11.沖縄料理店は女性と出会える可能性が高い!?
(経済・門倉先生)
彼女を作りたい男性は、首都圏の沖縄料理店に足を運べば出会いがあるかも
女性が1人で来ている事が多く、人気店は混んでる為、相席になる確率が高い


12.島らっきょうには疲労回復効果あり!?
(スポーツ心理学・児玉先生)
島らっきょう⇒ア血行を良くする疲労回復の効果がある




13.泡盛はタイの米で造っている!?
(生物学・池田先生)
泡盛は、インディカ米で作られている、殆どタイのお米が原料
泡盛はインディカ米で造らないと美味しくならない
池田先生オススメの泡盛は、「北谷長老(ちゃたんちょうろう)」

(環境・武田先生)
泡盛が良いのは、黒麹菌を使っているから⇒雑菌が少なく健康に良い


ここで1日目は終了

一行は、「ホテル日航アリビラ」を出発し、沖縄北部の大宜味村へ
100歳以上が12名、90歳以上が143名の長寿村で、長寿の神秘を解明する

14.長寿が多い地域は空が青く広い!?
(脳科学・澤口先生)
ブルーゾーン⇒高齢者が多い地域、その特徴は空が広く青い
空が青く広い事は長寿に大きく関わっている
100歳まで生きる⇒遺伝的に非常に珍しい


15.長寿が多い地域は豆を1.5倍多く食べていた!?
(スポーツ心理学・児玉先生)
沖縄本土の村と大宜味村を色々調査したところ、大宜味村は豆の消費が1.5倍
緑黄色野菜の消費量も約3倍と多く、塩分の摂取は40%少なかった


16.塀が低いと人間関係が濃くなり長生きになる!?
(脳科学・澤口先生)
大宜味村の町並み⇒塀が低く見晴らしが良い
道路から家の中が見え、お互いに見合うことでコネクションが強くなる


17.3階以上に住むと孤立感を感じ易い!?
(心理・植木先生)
マンションの3階以上に住む人の孤立感や人の役に立ってないという妄想が
1階・2階に住む人よりもちょっと高いことが分かってきた
人の役に立っている事を実感⇒生命力が強く長生きに


18.平屋に住むと誰かの役に立っていると感じ易い!?
(心理・植木先生)
誰かの役に立っている、みんなの中に一緒にいると感じ易いのは平屋に住む人


19.畑仕事で未来に夢を持つと長生きにつながる!?
(脳科学・澤口先生)
長寿の秘訣のひとつは畑仕事⇒未来に向かって自分のやった事が実る
未来を見る、夢を持っている人は7年長生きというデータもある


20.握力が強いと長生きする!?
(脳科学・澤口先生)
握力が寿命に相関していることは分かっている
握力を鍛えると成長ホルモンの分泌量が増え長生きになる


21.勝ち負けにこだわる事が長生きにつながる!?
(スポーツ心理学・児玉先生)
順位とかにこだわるのは、スゴク脳に良い


22.沖縄では97歳の「カジマヤー」を盛大に祝う!?
(伝統文化・岩下先生)
カジマヤー⇒沖縄で97歳に催す長寿の祭り


23.誕生日など祝われる事は心に張りが出て長生きに!?
(伝統文化・岩下先生)
お祝いされる事は、心に張りが出てとても良い


24.都会ではゲートボールで結婚する若者が増加中!?
(経済・門倉先生)
東京では、ゲートボールをきっかけに結婚される若者が増えている


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