メレンゲの気持ちで紹介された お酒に合う缶詰ベスト3!

◆2015.10.10放送「メレンゲの気持ち」

この日のゲストの上川隆也さんがお酒は断然家飲み派ということで



『お酒に合う絶品缶詰』が紹介されました。

この缶詰を厳選したのは、缶詰博士 黒川勇人さん
世界中の缶詰1000種類を食べたことあるという缶詰のスペシャリスト
世界1000種類から厳選された、3つの缶詰は以下の物です。
・ホテイフーズ 「どて煮八丁味噌仕立て」 270円(税込)

ホテイ 土手煮八丁味噌仕立て

国産豚もつとこんにゃくを愛知県岡崎市の老舗まるや八丁味噌の八丁味噌で煮込んだ絶品缶詰。
缶詰博士黒川さんのオススメは、湯煎して少し温めてから食べること、湯煎することでさらに美味しくなるそうです。

上川さんのコメント:「白ワインでも美味しそう」


・K&K缶つま匠 「焼鳥おび肉 塩だれ」 540円(税込)

K&K 缶つま匠 焼鳥おび肉塩だれ 70g

おび肉とは、鶏の脚の付け根の肉のことで、缶詰博士の黒川さんが原料から味付けまでを監修した塩だれ風味の焼き鳥の缶詰。
おび肉は一羽から2切れしか取れない貴重な部位、うま味成分たっぷりで歯ごたえ食感が非常に良いそうです。

上川さんのコメント:「これに合うのは、ビールですかね」


MEIDI-YA おいしい缶詰 「国産真いわしと野菜のトマト煮」 486円(税込)

MYおいしい缶詰 国産真いわしと野菜のトマト煮 100g

脂のりの良い真いわしを使用、たまねぎ・にんじん・パプリカをニンニク入りのオリーブオイルで炒め、そこにトマトとハーブを加えじっくり煮込んだものを缶詰にしています。

上川さんのコメント:「ワインです。赤でも白でも合う。」
とても柔らかく、その美味しさにビックリ。レストランで出てきてもおかしくないような味なんだそうです。
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Tag:メレンゲの気持ち お酒似合う缶詰 上川隆也 缶詰博士オススメ

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